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해피빈 펀딩 공익나눔 <좋은 재료로 건강하게 만든 '파니스' 쿠키>
발달장애인의 행복한 일터 '파니스'
서울장애인종합복지관 보호작업장 '파니스'는 우리나라에서 처음으로 '보호작업장'이라는 단어를 사용하여 훈련과정을 시작한 오래된 역사를 가진 발달장애인의 일터입니다.
현재 '파니스' 에서는 30명의 발달장애인이 근무하고 있습니다. 판매된 빵과 쿠키의 모든 수익금은 발달장애인들의 임금과 다양한 복지 및 프로그램에 사용되고 있습니다.
좋은 재료로 건강하게 만드는 빵과 쿠키
'파니스'에서는 유화제를 사용하지 않고 방사 유정란, 무염 버터, 천연 효모, 비정제 천연당을 사용해 맛있고 건강에 좋은 빵과 쿠키를 만들고 있습니다.
파니스의 대표 쿠키인 호두파이는 호두가 알차게 들어있어 씹히는 맛이 좋고, 많이 달지 않으면서 촉촉한 식감이 정말 좋습니다. 신선한 계란으로 만든 폭신폭신한 마들렌은 상큼한 레몬향으로 아이들이 좋아하는 쿠키입니다. 이 밖에도 아몬드쿠키, 초코후리앙, 만주 등 7종의 쿠키와 40여 종의 다양한 빵을 만들고 있습니다.
느리지만 누구보다 열심히 일합니다.
파니스 제과제빵부에서 근무하는 준기씨는 빵에 대한 사랑이 남다릅니다. 손은 느리지만 누구보다 열심히 노력하며 빵을 만듭니다.
쾌적하고 안전한 공간에서 동료들과 직무를 나눠서 일하는 것이 즐거운 준기씨, 그런 모습을 지켜보는 어머니 또한 매일 행복함을 느끼며 마음이 놓입니다.
변신이 필요한 '파니스' 매장
서울 강동구에 위치한 파니스 매장은 1991년 문을 열었습니다. 긴 세월이 흐르는 동안 매장 곳곳이 낡아 비가 오면 물이 새곤 합니다. 오래된 냉장고가 자리한 매장 안쪽은 사람이 2명만 들어가도 꽉 차는 불편한 환경으로 장애인들의 직업 훈련을 진행하기에 어려움이 있습니다.
이번 펀딩의 수익금으로 매장을 꾸미고, 고장이 난 곳을 보수할 예정입니다. 이용장애인들에게 더 쾌적한 훈련 장소를 제공할 수 있겠지요. 또 새로운 인테리어로 고객이 많아지면 자연스럽게 매출이 커져 이용장애인의 급여가 증가하고 일자리도 더 많이 창출할 수 있을 것입니다. 장애인분들이 건강하게 보람을 느끼며 일할 수 있도록 함께 응원해주세요.
[리워드 안내]
■ 20,000원 이상 참여 시, 쿠키 21개 세트
아몬드쿠키 5개, 호두파이 4개, 마들렌 4개, 초코후리앙 3개, 만주 3개, 나폴리탄 2개
■ 25,000원 이상 참여 시, 쿠키 26개 세트
아몬드쿠키 6개, 호두파이 6개, 마들렌 4개, 초코후리앙 4개, 만주 3개, 나폴리탄 3개
■ 30,000원 이상 참여 시, 쿠키 32개 세트
아몬드쿠키 7개, 호두파이 7개, 마들렌 5개, 초코후리앙 5개, 만주 4개, 나폴리탄 4개
* 모든 리워드에는 쇼핑백이 포함되어 있습니다.
[리워드 상세 안내]
